Постный стол: простой и полезный салат из авокадо

  

Простой, постный и вкусный салат из авокадо с огурцом. Готовится буквально считанные минуты. В дни поста — незаменимый витаминный салат к любому гарниру или основному блюду.

Для приготовления постного салата с авокадо и огурцом возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, просушить бумажным полотенцем.


Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.

Огурец — 1 шт.

Салат «Айсберг» — 0,5 вилка

Руккола — горсть

Масло оливковое — 2 ст.л.

Сок лимонный (лаймовый) — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Семена кунжута — по желанию

Пошаговый рецепт:

Салат айсберг (или любой другой листовой салат) нарезать крупными кусочками, выложить в блюдо для подачи.

Добавить чистую, сухую рукколу, слегка перемешать.

Нарезать тонкими кружочками огурец, добавить в салат.

Нарезать тонкими ломтиками авокадо, добавить в салат, сбрызнуть соком лимона или лайма, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, аккуратно перемешать салат.

Постный салат с авокадо и огурцом готов. При подаче для красоты и большей насыщенности вкуса можно добавить темные кунжутные семечки. Приятного аппетита!

Важно: авокадо темнеет со временем, даже если приправлено лимонным соком, поэтому салат желательно не оставлять.

По материалам сайта iamcook.ru